Janne Teller cree que llega un momento en el que se escoge un futuro, que la empatía nos prenda de dolores ajenos y que, para acabar con la guerra, se debe convivir con personas que han cometido cosas atroces. Teller, escritora danesa, fue una de la invitadas del Hay Festival.

Redonda pastilla, decorada con cosas y sellada entre dos panes, la hamburguesa nunca fue una moda y menos pasajera. Descolló como el capitalismo con la fuerza consumista de los años 50 y hoy, aunque cada vez queda menos mundo, no hay lugar en el mundo donde no se la pueda comer. ¿Vivir sin ellas? De eso nada. Con el colapso en el horizonte, inversiones millonarias y publicidad cruelty free la carne molida se reinventa entre probetas y plantas cocinadas con inteligencia artificial.